Η κεντρική αγορά της Βουδαπέστης: περιγραφή, ιστορία, ενδιαφέροντα γεγονότα και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Harold Hamphrey | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:11

Η Κεντρική Αγορά της Βουδαπέστης είναι ένα από τα 5 σκεπασμένα παζάρια της πόλης που δημιουργήθηκαν τον 19ο αιώνα. Από αυτά, θεωρείται το πιο πολύχρωμο, έχει το μεγαλύτερο μέγεθος. Οι τουρίστες αγαπούν αυτό το μέρος. Είναι θορυβώδες εδώ, υπάρχουν πολλά φωτεινά χρώματα, ευχάριστες μυρωδιές από μπαχαρικά, μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Νιώθεις αμέσως πώς ζει η Ουγγαρία.

Ιστορία

Σχεδόν κάθε οδηγός λέει σε έναν επισκέπτη για την Κεντρική Αγορά της Βουδαπέστης. Η ιστορία της ξεκινά μετά τη συγκρότηση της πόλης, όταν υπήρχε η ανάγκη παροχής τροφής στους ανθρώπους. Το παζάρι δημιουργήθηκε με σκοπό τον εξορθολογισμό του εμπορίου. Εκδρομές πραγματοποιούνται τακτικά εδώ σήμερα.

Οι επισκέπτες σπάνια καταφέρνουν να προφέρουν σωστά το όνομα του παζαριού Központi Vásárcsarnok την πρώτη φορά, παρατηρώντας όλες τις λεπτές λεπτομέρειες της ουγγρικής προφοράς.

Στην πλατεία. Το Fövam (πρώην S alt), όπου βρίσκεται αυτό το τεράστιο συγκρότημα, ελάτε μόνοι τους ή με οδηγό. Παλαιότερα στον χώρο αυτό υπήρχαν αποθήκες με αλάτι. Υπήρχαν επίσης κτίρια για την αποθήκευση καπνού, τα οποία διαλύθηκαν όταν ερήμωσαν.

Σήμερα η πλατεία ονομάζεται Πλατεία Τελωνείου. Το 1870 χτίστηκε εδώ ένα κτίριο στο οποίο εργαζόταν η τελωνειακή υπηρεσία. Βρισκόταν στην πλευρά της Πέστης του ποταμού Δούναβη.

Κοντά ήταν η Γέφυρα της Ελευθερίας. Τώρα αυτό το κτίριο έχει γίνει το κτίριο του Οικονομικού Πανεπιστημίου.

Το περίπτερο που εμφανίστηκε εκείνη την εποχή ήταν στυλιζαρισμένο με τον παριζιάνικο τρόπο. Δημιουργός του έργου ήταν ο S. Petz. Η κατασκευή ξεκίνησε το 1894. Τα εγκαίνια είχαν προγραμματιστεί για το 1896. Όταν ολοκληρώθηκαν οι εργασίες, συνέβη μια ατυχία - μια φωτιά που κατέστρεψε τη στέγη στο μισό.

Κατά τη διάρκεια του έτους, επισκευάστηκε η Κεντρική Αγορά στη Βουδαπέστη, οριστικοποιήθηκαν οι τελευταίες λεπτομέρειες. Τα εγκαίνια του κτιρίου, χτισμένου με κόκκινο τούβλο, έγιναν στις 15 Μαρτίου 1897. Διακοσμημένο με όμορφα στολίδια, καταλάμβανε ένα ολόκληρο τετράγωνο. Στις γωνίες τοποθετήθηκαν πύργοι. Πλακάκια διαφορετικών χρωμάτων κατασκευάζονταν σε φούρνους στο εργοστάσιο Folnai. Όλοι όσοι θέλουν έχουν πρόσβαση σε αυτό. Το κτίριο της αγοράς υπέστη σημαντικές ζημιές κατά τη διάρκεια των εχθροπραξιών που έγιναν τον 20ο αιώνα, για κάποιο διάστημα δεν λειτούργησε καθόλου.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Αποκατάσταση της λειτουργίας του έγινε τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα, μετά την αποκατάσταση. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να προσελκύσουν τουρίστες σε αυτό το μέρος:

• Το αρχιτεκτονικό στυλ του κτιρίου της αγοράς δεν είναι λιγότερο εντυπωσιακό από την αφθονία των προϊόντων που πωλούνται σε αυτό. Η οροφή είναι κυρτή. Οι έγχρωμοι πίνακες είναι εκθαμβωτικοί. Οι διάτρητες σκάλες φτάνουν στα ύψη.
• Ημερομηνία τελευταίας ανακατασκευής - 1994. Το 1999, το κτίριο τιμήθηκε με το FIABCI Prix d'Excellence, το πιο τιμημένο μεταξύ των αρχιτεκτονικών βραβείων.
• Είναι ενδιαφέρον ότι στην αργκό των κατοίκων της Βουδαπέστης υπάρχει η έκφραση «στέκεται σαν αγορά από χυτοσίδηρο». Ομιλίααφορά το υψηλό κόστος κατασκευής ενός κτιρίου λόγω πυρκαγιάς. Έτσι, το τελικό ποσό βγήκε πολύ περισσότερο από το προγραμματισμένο.

Αυτό πρέπει να το δείτε όταν επισκέπτεστε τη Βουδαπέστη. Οι τουρίστες άρχισαν να επισκέπτονται την Κεντρική Αγορά ως ένα από τα πιο αξιομνημόνευτα αξιοθέατα της. Μετά την ανακαίνιση, όλη η πολυτέλεια έλαμψε στο παλιό της φως.

Περιγραφή του πρώτου επιπέδου

Τώρα υπάρχουν τρία επίπεδα εδώ. Στο ισόγειο πουλάνε κρέατα και λουκάνικα. Η επιλογή είναι πραγματικά εντυπωσιακή: αρκετές δεκάδες ποικιλίες σαλάμι, βιεννέζικα λουκάνικα, χοιρινό, αρνί, λουκάνικα, πατέ, φουά γκρα, ικανά να συναγωνιστούν τα έργα των Γάλλων ειδικών στη μαγειρική.

Κατά την είσοδο, οι επισκέπτες παρατηρούν ένα ορεκτικό άρωμα που τους καλεί να μπουν μέσα και να δουν τα πάντα. Είναι σχεδόν αδύνατο να φύγεις από εδώ με άδεια χέρια. Η Κεντρική Αγορά (Βουδαπέστη) είναι επίσης ένας τόπος ενεργού πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων. Μπορείτε να δείτε ολόκληρα βουνά από τυρί. Κοντινοί πάγκοι με ρουστίκ αρτοσκευάσματα, λάγκος. Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι σταθερά φρέσκα. Οι τιμές είναι ελκυστικές. Σε σύγκριση με άλλες αγορές στην Ευρώπη, είναι πολύ χαμηλότερα.

Κριτικές

Τουρίστες που έχουν πάει εδώ λένε ότι υπάρχουν πάντα πολλοί άνθρωποι εδώ που αγοράζουν είδη παντοπωλείου, εξερευνώντας τις σειρές κρέατος και λαχανικών. Οι επισκέπτες ενθουσιάζονται από το κεντρικό εμπορικό κέντρο, το οποίο είναι διακοσμημένο με ξυλάκια σαλάμι, σαν παιχνίδια της Πρωτοχρονιάς. Εδώ μπαίνουν και βγαίνουν οι ξένοι από την αγορά.

Λουκάνικα, αποξηραμένη πάπρικα, φρούταβότκα, βάλσαμα μάρκας Zwack Unicumc. Ως αποτέλεσμα τέτοιων αγορών, οι αγοραστές συνήθως έχουν ένα καλό δείπνο μετά από μια κουραστική μέρα γεμάτη ενδιαφέρουσες αλλά κουραστικές βόλτες στην πόλη.

Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν λουκάνικα λιχουδιά, για τα οποία η μούχλα είναι περισσότερο πλεονέκτημα παρά μειονέκτημα. Τέτοια προϊόντα παράγονται από τα εργοστάσια της Peak. Τα προϊόντα της Herz έχουν μυρωδιά παρόμοια με τον καπνό αρκεύθου. Κυριολεκτικά κουρτίνες από προϊόντα κρέατος ταλαντεύονται πάνω από τους πάγκους. Επιπλέον, όχι τυχαία, αλλά διανέμεται χρωματικά από βιεννέζικα λουκάνικα σε ροζ λουκάνικα από το Debrecen, φτιαγμένα από ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας στο δέρμα των εντέρων προβάτου. Αναδίδουν τόσο δυνατό άρωμα που μπορεί να μεταφερθεί σε άλλες αγορές στην τσάντα.

Ωστόσο, παρά αυτόν τον κίνδυνο, συνιστάται ιδιαίτερα να τα δοκιμάσετε. Οι άνθρωποι που εκμεταλλεύτηκαν αυτή την ευκαιρία υποστηρίζουν ότι είναι ιδιαίτερα καλό να σερβίρεις ένα τέτοιο πιάτο με ουγγρικό κρασί. Μπαίνοντας στο αριστερό διαμέρισμα, οι άνθρωποι βλέπουν φίμωτρα και διάφορα μέρη πτωμάτων. Το θέαμα δεν είναι για τους αδύναμους.

Γαλακτοκομικό τμήμα

Αφού περάσετε μπροστά από τους πωλητές αλκοολούχων ποτών, βρίσκεστε στο τμήμα γαλακτοκομικών, όπου είναι ήδη πιο ήρεμα. Πωλείται γάλα που αρμέγεται το πρωί της ίδιας μέρας. Μπορείτε να βρείτε ένα κουτάκι και ο πωλητής θα το γεμίσει με μια κουτάλα.

Το πολύ τυρί κάνει τα βουνά να μοιάζουν με τούβλα ή σακούλες τσιμέντου που είναι αποθηκευμένες σε αποθηκευτικό χώρο, κάτι που ευχαριστεί ανθρώπους που δεν έχουν ξαναδεί τέτοιο θέαμα. Στους τουρίστες αρέσει να δοκιμάζουν λάγκο ψημένα σε λάδι, μια από τις αγαπημένες ουγγρικές λιχουδιές. Τον ψυχρό χειμώνα, που είναι χαρακτηριστικός για αυτήν την κατάσταση, τέτοιο φαγητό ζεσταίνεται καιφέρνει μια αίσθηση άνεσης. Σε μεγάλα βάζα πουλάνε πατέ - μια κρεμώδη ουσία με λιπαρές ραβδώσεις. Θα αποθηκευτούν για τουλάχιστον τρεις μήνες.

Κάτω επίπεδο

Κατεβαίνοντας στο χαμηλότερο επίπεδο, ο κόσμος μπαίνει στο σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τις ιστορίες των τουριστών, δεν διαφέρει ιδιαίτερα από αυτές που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε δρόμο. Πολύ πιο ενδιαφέρον είναι ο διπλανός πάγκος με μπαχαρικά. Το αποκαλούν "Αποικιακό κατάστημα".

Όταν το πλησιάζουν, οι άνθρωποι πιάνουν τη μυρωδιά των μπαχαρικών και των βοτάνων με την όσφρησή τους. Το σαφράν, τα βότανα της Ταϊλάνδης, ο καφές της Σουμάτρας, η ζίρα, το barberry και το σουμάκ μιλούν με τις μυρωδιές τους. Οι πωλητές εδώ θα μπορούσαν να ανταγωνιστούν τους πωλητές της αγοράς της Κωνσταντινούπολης.

Τα υπερβολικά βάζα και οι φιάλες φαίνονται ιδιαίτερα όμορφα. Φαίνεται σαν να ήταν σε φαρμακείο από τον Μεσαίωνα. Το λάδι δεντρολίβανου πωλείται φθηνά, το οποίο οι Ούγγροι χρησιμοποιούν ως ελιξίριο. Οι σαλάτες είναι καρυκευμένες με αυτή την πράσινη ουσία. Ακολουθεί ο φούρνος. Οι επισκέπτες της πόλης λατρεύουν να δοκιμάζουν νόστιμες μπαγκέτες, κανέλα και ψωμάκι με γλυκάνισο.

Εξαιρετικό για την ενίσχυση τέτοιων προϊόντων δύναμης μετά από μια βόλτα, την κατανάλωση καφέ, τσαγιού ή χυμού. Το μάφιν εδώ είναι το καλύτερο σε όλη τη Βουδαπέστη.

Κεντρική Αγορά - ένα μέρος όπου μπορείτε να ψωνίσετε με μαζευτές μανιταριών. Υπάρχουν χωμάτινοι και ενυδρεία. Εδώ, τα μανιτάρια όχι μόνο πωλούνται, αλλά και καλλιεργούνται άμεσα. Μπορείτε να δείτε πώς μεγαλώνει μια ολόκληρη αποικία μανιταριών ή μανιταριών. Εάν στα γεωγραφικά πλάτη μας το στέλεχος ενός μανιταριού κόβεται με ένα μαχαίρι, τότε στην Ουγγαρία τραβιέται από το έδαφος. Στη συνέχεια τοποθετείται σε κελάρι χαμηλής θερμοκρασίας.ή ενυδρείο όπου φυλάσσεται για τρεις μέρες χωρίς να μαυρίσει. Σε αυτό το μέρος του παζαριού, υπάρχει μια μυρωδιά υγρασίας, η οποία είναι μάλλον ασυνήθιστη για τους περισσότερους ανθρώπους. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει κίνδυνος να σκοντάψετε σε ψεύτικες τρούφες, επομένως είναι καλύτερα να μην τις πάρετε εδώ.

Ανώτατο επίπεδο

Στην επάνω γκαλερί υπάρχουν καταστήματα εστίασης και καταστήματα με αναμνηστικά. Πωλούνται χειροτεχνίες συγγραφέα, εθνικές φορεσιές, υφαντές πετσέτες και τραπεζομάντιλα, χειροποίητες κούκλες.

Σύμφωνα με ανθρώπους που έχουν βρεθεί εδώ, όλα αυτά τα προϊόντα κοστίζουν πολύ, αλλά προσφέρουν μεγάλη χαρά στους ιδιοκτήτες ή σε αυτούς που μόλις πέρασαν και αποφάσισαν να σταματήσουν και να κοιτάξουν. Υπάρχει πάντα πολύς κόσμος στα εστιατόρια και τις καφετέριες, ακόμα και παρά το σχετικά υψηλό κόστος των πιάτων.

Γούλας, στρούντελ με τυρί cottage και κεράσια, λουκάνικα και καφές είναι δημοφιλή. Η κεντρική αγορά της Βουδαπέστης είναι ένα τεράστιο εμπορικό συγκρότημα. Περπατώντας κατά μήκος του, θέλοντας και μη, θα πεινάσετε.

Διεύθυνση και ώρες λειτουργίας

Όχι μόνο η Κεντρική Αγορά της Βουδαπέστης είναι ενδιαφέρουσα, αλλά και η γραφική όχθη του ποταμού. Είναι ενδιαφέρον να οδηγείς σε σκάφος αναψυχής. Αλλά πρώτα πρέπει να φτάσετε εδώ.

Μόλις βρεθείτε σε μια άγνωστη πόλη, δεν είναι εύκολο να βρείτε το δρόμο σας χωρίς οδηγό και λεωφορείο για τα αξιοθέατα. Πώς μπορεί ένας τουρίστας να φτάσει στην Κεντρική Αγορά (Βουδαπέστη); Διεύθυνση Παζαριού: Βουδαπέστη, Vámház krt. 1-3, 1093. Η κοντινή γέφυρα Ελευθερίας, χτισμένη πάνω από τον Δούναβη, θα χρησιμεύσει ως ορόσημο.

Από τα μέσα μαζικής μεταφοράςΤα λεωφορεία 15, τα τραμ 2 και 2α, 47 και 49 είναι κατάλληλα. Χρησιμοποιήστε επίσης τη μπλε γραμμή του μετρό για να φτάσετε στην Κεντρική Αγορά (Βουδαπέστη). Οι ώρες λειτουργίας του διαφέρουν σε διαφορετικές ημέρες της εβδομάδας: Δευτέρα - 6:00-17:00, Τρίτη έως Παρασκευή - 6:00-18:00, Σάββατο - 6:00-15:00. Η αγορά είναι κλειστή την Κυριακή.

Τουριστικές εντυπώσεις από την αγορά

Για να θαυμάσουν την αρχιτεκτονική και την εντυπωσιακή κλίμακα του κτιρίου, οι τουρίστες έρχονται συχνά στην Κεντρική Αγορά της Βουδαπέστης. Οι κριτικές υποδεικνύουν ότι οι άνθρωποι απολαμβάνουν τριπλή ευχαρίστηση: να εξοικειωθούν με το στυλ του κτιρίου, να έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν πρωτότυπα προϊόντα και μπαχαρικά και επίσης να φάνε νόστιμα.

Αυτό είναι ένα μέρος όπου οι άνθρωποι απολαμβάνουν το περπάτημα με οποιονδήποτε καιρό, επειδή υπάρχει μια στέγη πάνω από το κεφάλι τους. Οι επισκέπτες της πόλης εντυπωσιάζονται από την κλίμακα της εγκατάστασης.

Οι τρεις όροφοι του κτιρίου δεν παύουν ποτέ να εκπλήσσουν και να απολαμβάνουν τη γκάμα των προϊόντων. Αισθάνεται ότι οι συναλλαγές αντιμετωπίζονται ως τέχνη και όχι απλώς ως επιχείρηση.

Έχοντας βρεθεί εδώ, οι άνθρωποι βλέπουν τα ψώνια ως μια ενδιαφέρουσα περιπέτεια και όχι ως επείγουσα ανάγκη. Αν πριν από αυτό κάποιος ήταν απρόθυμος να πάει στην αγορά για μερικά κιλά πατάτες, τότε εδώ πηγαίνει σαν σε ένα μουσείο ή σε μια φωτεινή έκθεση.

Ουγγαρία, Βουδαπέστη, η Κεντρική Αγορά είναι ένα υπέροχο μέρος τόσο για έναν περίεργο τουρίστα όσο και για έναν πρακτικό και οικονομικό κάτοικο της πόλης.