Το φαγητό στα ξενοδοχεία έχει διαφορετική ταξινόμηση. Κατά την περιγραφή του, χρησιμοποιούνται ειδικές συντομογραφίες που υποδεικνύουν το επίπεδο της προσφερόμενης υπηρεσίας. Για παράδειγμα, οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες επιλογές τροφοδοσίας είναι οι BB, FB, HB, AL, αλλά είναι δυνατές και άλλες. Πρέπει να ξέρετε ότι ακόμα και με τις ίδιες αρχές οργάνωσής του, το σετ των πιάτων σε ξενοδοχείο πέντε αστέρων και σε ξενοδοχείο τριών αστέρων θα διαφέρει σημαντικά.
Έτσι, για παράδειγμα, το φαγητό σε ξενοδοχεία, η αποκωδικοποίηση του οποίου, μεταφρασμένη στα ρωσικά, θα σημαίνει «Bed and Breakfast» (BB-Bed and Breakfast) έχει ως εξής: εκτός από τη διαμονή, σας προσφέρεται μόνο ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Εάν θέλετε επιπλέον γεύματα, αυτή η υπηρεσία μπορεί να παρέχεται έναντι χρέωσης τόσο στα εστιατόρια του ξενοδοχείου όσο και σε άλλα εστιατόρια του θέρετρου. Η αποκρυπτογράφηση φαγητού σε ξενοδοχεία όπως το CB (continental πρωινό), μεταφρασμένο στα ρωσικά - "continental πρωινό", περιλαμβάνει ένα φθηνό ελαφρύ πρωινό, το οποίο περιλαμβάνει ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι, ψωμάκια, καθώς και μαρμελάδα και βούτυρο. Επίσης, πιθανότατα θα σας σερβίρουν λεπτές φέτες τυρί ή λουκάνικο για πρωινό.
Αν σας προσφέρεται πρωινό σε μπουφέ, ή, όπως το λέμε, ένας μπουφές που έχει ένα άλλο δημοφιλές όνομα - «μπουφέ», τότε θα σας προσφερθούν διάφορα είδη σαλάτας, αρτοσκευάσματα, πιάτα με αυγά για πρωινό. Και σε ξενοδοχεία υψηλών κατηγοριών, ακόμη και ζεστά πιάτα μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι σχεδόν σε όλα τα ξενοδοχεία του θερέτρου το πρωινό περιλαμβάνεται στην τιμή, επομένως δεν μπορείτε να το αρνηθείτε. Τα γεύματα αυτού του τύπου παρέχονται συχνότερα σε περιηγήσεις στα αξιοθέατα ή επαγγελματικά ταξίδια, μερικές φορές σε χιονοδρομικά κέντρα.
Υπάρχει φαγητό σε ξενοδοχεία κατηγορίας HB (Ημιδιατροφή), που ονομάζεται ημιδιατροφή. Αυτή η επιλογή γεύματος περιλαμβάνει δείπνο και πρωινό, αλλά χωρίς μεσημεριανό γεύμα. Σε αυτή την περίπτωση, το πρωινό θα παρέχεται με τη μορφή "μπουφέ", και το δείπνο - "μπουφές" ή ένα salad bar, το οποίο θα περιλαμβάνει ζεστά πιάτα της επιλογής σας από το παρεχόμενο μενού. Συχνά τα ποτά περιλαμβάνονται στην τιμή της διαμονής, αλλά μερικές φορές μπορούν να πληρωθούν χωριστά. Η ποιότητα του φαγητού που σερβίρεται και η επιλογή του φαγητού ενδέχεται να διαφέρουν μεταξύ διαφορετικών τύπων ξενοδοχείων.
Υπάρχει επίσης ένας πλήρης πίνακας, που συμβολίζεται με τα γράμματα FB (αντίστοιχα - Πλήρης πίνακας). Με αυτήν την επιλογή, θα σας προσφερθούν πλήρη γεύματα σε ξενοδοχεία τρεις φορές την ημέρα. Το πρωινό, ως συνήθως, θα σερβίρεται σε μπουφέ. Και το δείπνο με το μεσημεριανό μπορεί να σερβιριστεί ως μπουφές ή με μια επιλογή από πιάτα από το μενού. Μερικές φορές τα ποτά μπορεί να περιλαμβάνονται σε αυτήν την τιμή, σε ορισμένες περιπτώσεις χρεώνονται ξεχωριστά. Τις περισσότερες φορές επιλέγονται από τους τουρίστεςημιδιατροφή, καθώς μπορείτε να δειπνήσετε σε οποιοδήποτε εστιατόριο και δεν θα χρειαστεί να επιστρέψετε στο ξενοδοχείο στη μέση της ημέρας.
Υπάρχει επίσης μια τέτοια επιλογή φαγητού όπως AL (All Inclusive) - "all inclusive", καθώς και UAL (Ultra All Inclusive) - ultra "all inclusive". Σε αυτή την περίπτωση, θα σας προσφερθούν πλήρη γεύματα, οι υπηρεσίες διαφόρων καφέ και μπαρ που μπορούν να προσφέρουν ελαφριά σνακ όλη την ημέρα. Συχνά υπάρχουν μη αλκοολούχα ποτά στο μενού, αλλά μερικές φορές τοπικά αλκοολούχα ποτά.
Φυσικά, υπάρχουν και άλλα είδη φαγητού στα ξενοδοχεία. Αλλά αυτά είναι τα πιο δημοφιλή μεταξύ των τουριστών.
