Πράγα - η πρωτεύουσα της Τσεχικής Δημοκρατίας - μια αρχαία πόλη που μπορεί να εκπλήξει. Πέτρινοι δρόμοι, ιστορία αιώνων, διάσημα αξιοθέατα, παραδόσεις και κουζίνα. Οι επισκέπτες της πόλης θα πρέπει να αφιερώσουν χρόνο για να επισκεφθούν τουλάχιστον μερικές εγκαταστάσεις για να δοκιμάσουν τα διάσημα πιάτα και ποτά, και οι ντόπιοι θα χαρούν να προτείνουν μέρη στην Πράγα όπου όλοι μπορούν να φάνε νόστιμα και οικονομικά. Πολλά εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, καφετέριες και ζυθοποιίες μεταφέρουν την ατμόσφαιρα περασμένων αιώνων. Για τον προϋπολογισμό ή τον πλούσιο ταξιδιώτη, υπάρχει ένα μέρος για να δοκιμάσετε τις δημοφιλείς λιχουδιές.
Η Πράγα συγκεντρώνει γαστρονομικές σπεσιαλιτέ από όλη τη χώρα, έτσι δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε στην άκρη της Τσεχίας για να γευτείτε την τοπική λιχουδιά.
Τι να δοκιμάσετε στην Πράγα από φαγητό; Πρώτα μαθήματα
- Οι βόλες είναι οι περίφημες τσέχικες σούπες πουρέ, η γαστρονομική υπεροχή της χώρας.
- "Σκόρδο"έχει πλούσια γεύση και άρωμα σκόρδου, ζεσταίνει την κρύα εποχή.
- Η «Bramborachka», της οποίας η χοντρή βάση αποτελείται από πατάτες και μανιτάρια, και τα καπνιστά κρέατα δίνουν μια ευχάριστη πικάντικη γεύση. Το σερβίρισμα της σούπας κρέμα είναι επίσης σημαντικό: χύνεται σε στρογγυλά ψωμάκια που χρησιμεύουν ως πιάτο.
- "Tsibulachka" - η πιο ντελικάτη σούπα κρεμμυδιού και τυριού.
- Το "Drshtkova" είναι ένα ζεστό πιάτο με βάση χοιρινό ή μοσχαρίσιο παραπροϊόντα και πολλά μπαχαρικά και καρυκεύματα.
Τι να δοκιμάσετε από πιάτα με κρέας
Οι Τσέχοι λατρεύουν το κρέας, επομένως το κύριο φαγητό στην Πράγα που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι κυνήγι ψημένο ή τηγανητό, χοιρινό κότσι, μπριζόλες. Οι Τσέχοι σεφ επικεντρώνονται στα μπαχαρικά και το κύμινο είναι το αγαπημένο τους. Τα ψάρια δεν είναι τόσο δημοφιλή, αλλά οι λάτρεις των θαλασσινών θα σερβίρονται ψητή πέστροφα ή τηγανητό κυπρίνο.
Λουκέτες με κρέας:
Το τσεχικό κότσι στη σούβλα ψημένη στη σχάρα πάνω από τη φωτιά είναι ένα δημοφιλές, χορταστικό και νόστιμο γεύμα. Τα καταστήματα που εκτιμούν τη φήμη της κουζίνας τους είναι βέβαιο ότι θα τη μαγειρέψουν. Η μερίδα σερβίρεται τεράστια, ένα άτομο δεν μπορεί να την ξεπεράσει, είναι ιδανική για μεγάλη και πολύ πεινασμένη παρέα. Έχοντας αποφασίσει να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να ρωτήσετε τον σερβιτόρο εκ των προτέρων για το μέγεθος του τελικού κορμού. Οι λάτρεις του κρέατος δεν μπορούν να κάνουν λάθος.
Χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα μελιού - λιπαρό, κολλώδες και γευστικό φαγητό. Συνδυάζεται υπέροχα με πραγματική τσέχικη μπύρα.
Το ταρτάρ βοείου κρέατος είναι ένα συγκεκριμένο πιάτο με κρέας για όλους. Βασίζεται σε φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά και ωμό κρόκο αυγού, στρωμένο από πάνω. τοασυνήθιστος συνδυασμός γεύσης. Όσοι το προτιμούν είναι λίγοι.
Διάσημο συνοδευτικό και ορεκτικό
Οι ντάμπλινγκ είναι το πιο δημοφιλές τσέχικο συνοδευτικό, το οποίο σερβίρεται με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας και λαχανικά και μπορεί επίσης να είναι ένα ανεξάρτητο επιδόρπιο. Χάρη στη σάλτσα, γίνεται μια μοναδική και ιδανική προσθήκη στο κυρίως πιάτο, και αυτό είναι μέρος της γαστρονομικής κουλτούρας για την Τσεχία. Είναι σημαντικό να τρώτε σωστά τα ζυμαρικά, διαφορετικά δεν θα νιώσετε την πραγματική τους γεύση: πρέπει να μαζέψετε τη σάλτσα από το πιάτο με ένα μικρό κομμάτι αλευριού.
Τυρί "Harmelin" - μικρά κομμάτια τυριού, τα οποία τυλίγονται σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Ταιριάζει με φρέσκα μούρα, χρησιμεύει ως εξαιρετικό σνακ για την μπύρα Pilsner Urquell ή συμπληρώνει τηγανητές πατάτες.
Τι να δοκιμάσετε γλυκό δόντι;
Το διάσημο τσέχικο επιδόρπιο - στρούντελ μήλου. Όσο βρίσκεστε στην Πράγα, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Απαλή αφράτη ζύμη και μυρωδάτα μήλα. Ακόμη και στον πιο μικρό πάγκο του δρόμου μπορείτε να αγοράσετε δημοφιλή γλυκά αρτοσκευάσματα.
"Oplatki" - μικρές στρογγυλές γκοφρέτες, που σερβίρονται με διάφορες γεμίσεις: φρούτα, μούρα, κρέας και λαχανικά. Λόγω του ότι ψήνονται σε ειδικά σίδερα για βάφλες, προκύπτει χαρακτηριστικό αποτύπωμα στις πληρωμές.
Το Trdlo είναι ένα αφράτο αρωματικό ψωμάκι σε μορφή μπούκλας, κοίλο εσωτερικά. Περιχύνουμε με ζάχαρη άχνη, κανέλα και άλλα αρωματικά μπαχαρικά. Αυτό το γλυκό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στην Πράγα, μπορείτε να το βρείτε σε όλαβήμα.
φαγητό του δρόμου
Οι διακοπές είναι μια φευγαλέα δραστηριότητα και πολλοί τουρίστες έρχονται στην Πράγα για λίγες μόνο μέρες. Δεν υπάρχει πολύς χρόνος για ένα χαλαρό χόμπι στο εστιατόριο, θέλω να δω πάνω από όλα: τη Γέφυρα του Καρόλου, την Πλατεία της Παλιάς Πόλης και άλλα αξιοθέατα. Πολλοί επισκέπτες της πρωτεύουσας προτιμούν να έχουν ένα σνακ στο τρέξιμο, και οι δρόμοι γεμίζουν με αρώματα γλυκών αρτοσκευασμάτων, τηγανητών καπνιστών κρεάτων ή τυριού. Σε πολλούς, το φαγητό θα φαίνεται ανθυγιεινό και λιπαρό, αλλά θρέφει τέλεια και εξοικονομεί χρόνο, αφήνοντάς το να επισκεφτεί ενδιαφέροντα μέρη.
Στο δρόμο, είναι αδύνατο να περάσετε από λουκάνικα με νόστιμη μυρωδιά ή συνηθισμένες τηγανητές πατάτες. Τα Trdelnik ψήνονται ακριβώς μπροστά στα μάτια σας και ένας περαστικός παίρνει μια ζεστή πίτα.
Τγανητά λουκάνικα Το Grilované klobásy είναι ένα αγαπημένο πιάτο που τρώγεται στο τρέξιμο, συμπληρώνεται βιολογικά με ψωμί σίκαλης, ξινολάχανο και περιχύνεται γενναιόδωρα με διάφορες σάλτσες. Σχηματίζονται ουρές κοντά στα καρότσια με τέτοιο φαγητό, το μαγικό άρωμα δεν σε αφήνει να περάσεις, ειδικά μετά από μια μεγάλη και χορτασμένη από εντυπώσεις βόλτα στα αρχαία μέρη της πόλης.
Σάντουιτς με τηγανητό τυρί Smažený sýr - ένα χοντρό κομμάτι τυρί τυλιγμένο σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανισμένο μέχρι να ροδίσει. Παίρνοντας μια μπουκιά από αυτό, μπορεί να σκεφτείτε ότι ένα κομμάτι κοτόπουλου είναι στο στόμα σας. Το τυρί σερβίρεται σε λευκό ψωμάκι και γαρνίρεται με μαρούλι.
Τι μπορώ να πιω;
Η Τσεχία φημίζεται για την μπύρα - αυτό είναι πραγματικά ένα λατρευτικό ποτό για την Πράγα. Δεκάδες ζυθοποιεία, εκατοντάδες ποικιλίες ποικιλιών, μπορεί κανείς να το βρει σε πώληση σε κάθε στροφή. Ο τουρίστας πρέπειεπισκεφτείτε περισσότερα από ένα ιδρύματα για να γνωρίσετε όλη την ποικιλία και τη γεύση αυτού του κεχριμπαρένιου ποτού.
Οι ζυθοποιίες προσφέρουν μια ποικιλία από τις πιο φρέσκες μπύρες που παρασκευάζονται σύμφωνα με κλασικές συνταγές. Οι Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell είναι οι πιο δημοφιλείς χρυσαφί μπύρες με έντονη γεύση βύνης, με ελάχιστα αισθητή πικρή επίγευση. Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν κάτι πρωτότυπο μπορούν να επισκεφτούν καταστήματα που πωλούν μεθυστικά ποτά με τα πιο απίστευτα χρώματα και γεύσεις: πράσινο, ροζ, μπλε, με αρώματα μούρων και φρούτων, λαχανικών.
Το πραγματικό τσέχικο ποτό είναι η Becherovka, δεν παράγεται πουθενά αλλού. Ένα αλκοολούχο βάμμα βοτάνων που δεν είναι εύκολο να το πιείτε λόγω της γεύσης του, αλλά πρέπει να το δοκιμάσετε. Πολλοί άνθρωποι αποδίδουν την Becherovka όχι ακριβώς στο αλκοόλ, αλλά μάλλον σε ένα φάρμακο.
Το ζεστό κρασί είναι ένα πικάντικο και αρωματικό ποτό, ιδανικό για τη δροσερή εποχή. Παρασκευάζεται με βάση το κόκκινο κρασί, προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά: κανέλα, μοσχοκάρυδο, εσπεριδοειδή και μήλα. Για να μεταδώσει τη γεύση πιο λαμπερή, το μέλι αναμιγνύεται σε ζεστό κρασί, χάρη σε αυτό, η επίγευση που αφήνει γίνεται πιο βαθιά. Σε κρύο καιρό, αυτό το ρόφημα θα σας σώσει από τους διαπεραστικούς φθινοπωρινούς ανέμους και μπορείτε να το βρείτε όχι μόνο σε εστιατόρια και καφέ, αλλά και στο δρόμο.
Το κρασί δεν είναι λιγότερο δημοφιλές στους επισκέπτες και τους κατοίκους της Τσεχικής Δημοκρατίας. Υπάρχουν υπέροχα κελάρια στην πρωτεύουσα, κατά τη διάρκεια των οποίων πραγματοποιούνται ξεναγήσεις γευσιγνωσίας.
Πηγαίνοντας στην Πράγα και αποφασίζοντας να κάνετε μια γαστρονομική περιήγηση, πρέπει να βρείτε τα σωστά μέρη όπου δεν θα υπάρχουνπλήθη τουριστών και οι τιμές δεν θα χτυπήσουν την τσέπη σας.
Πόσο κοστίζει να φάτε στην Πράγα
Για μια ευρωπαϊκή χώρα, η Πράγα δεν προσφέρει τόσο υψηλές τιμές, σε σύγκριση με άλλες. Όπως και αλλού, το κόστος του φαγητού εξαρτάται από το επίπεδο του εστιατορίου.
Μπορείτε να έχετε ένα πλούσιο και φθηνό πρωινό για 80-130 κορώνες (245-400 ρούβλια). Συχνά τα ξενοδοχεία περιλαμβάνουν ήδη το πρωινό στην τιμή της διαμονής. Για μεσημεριανό γεύμα, θα χρειαστούν από 80 έως 250 κορώνες (240-770 ρούβλια). Το επαγγελματικό γεύμα θα κοστίσει λιγότερο. Η μερίδα είναι μεγάλη και περιλαμβάνει: σαλάτα, κυρίως πιάτο, γλυκό και ποτό. Αφού δείτε τα αξιοθέατα και πεινάσετε αρκετά, μπορείτε να πάτε σε ένα ζεστό καφέ και να φάτε. Ένα αξιοπρεπές δείπνο θα κοστίσει από 200 έως 500 κορώνες (610-1550 ρούβλια). Ένα πιο οικονομικό βραδινό γεύμα θα είναι διαθέσιμο στο τσέχικο μπαρ, όπου σερβίρεται μπύρα με φθηνό φαγητό και ολόκληρο το δείπνο θα κοστίζει 150 κορώνες (460 ρούβλια).
Όταν περπατάτε στην πόλη, τα χοτ ντογκ θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ, θα πάρουν από 20 έως 40 κορώνες (60-120 ρούβλια), αλλά ικανοποιούν τέλεια το αίσθημα της πείνας. Ο μυρωδάτος καφές σε ένα εστιατόριο θα κοστίζει 50 κορώνες (155 ρούβλια), είναι φθηνότερο να τον αγοράσετε σε μηχάνημα αυτόματης πώλησης ή σε εστιατόριο γρήγορου φαγητού.
Οι τιμές της μπύρας στην Πράγα, ανάλογα με την ποικιλία της, θα διαφέρουν. Έτσι, η τσέχικη μπύρα μπορεί να αγοραστεί στην τιμή των 50 κορώνες (150 ρούβλια), σε ένα μπουκάλι σε ένα κατάστημα - έως και 30 κορώνες (100 ρούβλια).
Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα στην πρωτεύουσα της Τσεχίας;
Συμβαίνει τα χρήματα να τελειώνουν κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού. Οι λόγοι μπορεί να είναι διαφορετικοί, αλλά αν συνεχιστούν οι διακοπές, καλύτερα να μην εκνευρίζεστε, αλλά να τις κάνετε πιο οικονομικές. βλέπω τα αξιοθέατα,δοκιμάστε την τοπική παραδοσιακή κουζίνα. Φυσικά, δεν θα περιέχει απολαύσεις εστιατορίου και εξωτικά υλικά, αλλά σίγουρα θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε κλασικό τσέχικο φαγητό.
Φθηνό φαγητό έξω:
- City Hall Canteen - Αυτό το μέρος προσφέρει πλούσιο φαγητό. Πλούσια σούπα και μυρωδάτη χοιρινή μπριζόλα με ζυμαρικά θα ικανοποιήσουν την πείνα σας μέχρι το βράδυ.
- Καφέ στα περίχωρα. Όπως σε κάθε πόλη: όσο πιο μακριά από το κέντρο, τόσο φθηνότερο είναι το φαγητό στην Πράγα. Δεν είναι δύσκολο να προσδιορίσετε τη σειρά των τιμών σε ένα ίδρυμα - πρέπει να δώσετε προσοχή στην εσωτερική διακόσμηση του δωματίου, καθώς και στο σχεδιασμό του μενού. Όσο πιο απλό, τόσο φθηνότερο.
- "Δημόσιο ψυγείο" κοντά στο Café na půl cesty. Τρόφιμα που δεν έχουν λήξει ακόμη μπαίνουν σε αυτό για να μην πεταχτούν.
- Σχεδόν όλα τα εστιατόρια και οι καφετέριες προσφέρουν στους επισκέπτες τους ένα επαγγελματικό γεύμα. Το κόστος των σετ γευμάτων τις περισσότερες φορές δεν υπερβαίνει τις 110-120 κορώνες (340-370 ρούβλια), γεγονός που σας επιτρέπει να δειπνήσετε καλά με πιάτα εστιατορίου.
Ποια μέρη να επισκεφτείτε για ένα νόστιμο γεύμα;
Οι τιμές των τροφίμων στην Πράγα θα εκπλήξουν ευχάριστα τους τουρίστες. Στο κέντρο μπορείτε να έχετε ένα φθηνό γεύμα για 200-300 κορώνες (620-900 ρούβλια). Αλλά μην ξεχνάτε ότι οι τιμές στα εστιατόρια μπορεί να διαφέρουν πολύ για το ίδιο πιάτο.
Černý Orel ("Μαύρος Αετός") είναι διάσημος για τις παραδοσιακές τσέχικες συνταγές του.
Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει:
- σαλάτα - από 120 έως 200 κορώνες (370-620 ρούβλια);
- σούπα - 65 κορώνες (200 ρούβλια);
- γκούλας με ζυμαρικά - 195 κορώνες (610 ρούβλια).
Μπορείτε να τον βρείτε στη διεύθυνση Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Από τα εστιατόρια της τσέχικης κουζίνας, αυτό το μέρος είναι το πιο δημοφιλές. Σερβίρει παραδοσιακό φαγητό για την Τσεχική Δημοκρατία, καθώς και διεθνή κουζίνα. Ο σεφ αυτού του εστιατορίου είναι ο Zdeněk Polreich.
Οι τιμές είναι μάλλον υψηλές. Έτσι, το γκούλας ή το χοιρινό κότσι θα κοστίσει 300 κορώνες (900 ρούβλια) και η σούπα - 90 κορώνες (300 ρούβλια). Μπορείτε να επισκεφτείτε αυτό το μέρος στη διεύθυνση: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Υδροχόος
Το εστιατόριο έχει πολυτελή εσωτερικό χώρο και φημίζεται για τα θαλασσινά του, αλλά οι τιμές είναι αρκετά υψηλές.
Το δείπνο θα περιλαμβάνει:
- σαλάτα - από 270 κορώνες (810 ρούβλια);
- σούπα - από 300 κορώνες (900 ρούβλια);
- το κύριο πιάτο κοστίζει από 400 κορώνες (1250 ρούβλια);
- θαλασσινά - από 710 κορώνες (2200 ρούβλια).
Είναι εύκολο να βρείτε ένα μοντέρνο μέρος - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Το κατάλυμα προσφέρει κουζίνα με αληθινή τσέχικη παράδοση. Μεγάλες μερίδες σε λογικές τιμές και ένα αρωματικό μεθυστικό ποτό είναι η τέλεια λύση για έναν πεινασμένο τουρίστα.
Πού να πάτε για γλυκό;
Το Ovocný Světozor προσφέρει στους επισκέπτες μεγάλη ποικιλία από πίτες, κέικ και παγωτά. Στην Πράγα, μπορείτε να το βρείτε σε πολλά μέρη, συμπεριλαμβανομένων εμπορικών κέντρων.
Η Paneria προσφέρει τα διάσημα κέικ της Πράγας και τις πίτες φράουλας. Για παράδειγμα, ένα κομμάτι ζύμης εδώ θα κοστίσει αρκετά φθηνά - 45 κορώνες (135 ρούβλια). Διεύθυνση: γωνία Kaprova - Valentinská.
Προϋπολογισμός θέσεων γιαοικονομικοί ταξιδιώτες
Η Havelska Koruna προσφέρει πλούσια γεύματα σε προσιτές τιμές. Έτσι, εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε ντάμπλινγκ πατάτας στην τιμή των 70 κορώνες (230 ρούβλια)
Διεύθυνση: Havelska, 23.
Υπάρχουν επίσης πολλές πιτσαρίες στους δρόμους όπου μπορείτε να παραγγείλετε μια απλή πίτσα για 140 κορώνες (430 ρούβλια)
U Fleku ("U Fleku")
Το διάσημο εστιατόριο-ζυθοποιείο, του οποίου η ιστορία ξεκινά πέντε αιώνες πριν. Αυτό είναι ένα δημοφιλές τουριστικό μέρος, είναι πάντα γεμάτο κόσμο. Ο κύριος λόγος για τέτοια προσοχή είναι η μπύρα. Αρκεί να το δοκιμάσετε έστω και μια φορά, για να μείνει η γεύση για πολύ καιρό στη μνήμη.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι ότι οι πελάτες δεν έχουν το δικαίωμα να επιλέξουν ένα ποτό. Ο σερβιτόρος φέρνει αμέσως μια μεγάλη κούπα με μεθυστικό ποτό στον επισκέπτη.
Όμορφη χώρα και ενδιαφέρουσα κουζίνα
Η Πράγα είναι ένα καταπληκτικό μέρος, μια επίσκεψη στο οποίο θα σας επιτρέψει να έχετε ένα υπέροχο γαστρονομικό ταξίδι, να δείτε αξιοθέατα με μεγάλη ιστορία, να πιείτε άφθονο την κύρια αξία της Τσεχικής Δημοκρατίας - μπύρα.
Η λιπαρή και χορταστική τσέχικη κουζίνα στην Πράγα δεν θα είναι του γούστου όλων, αλλά ακόμη και άτομα που προσέχουν το βάρος τους ή έχουν διατροφικούς περιορισμούς μπορούν να βρουν ένα παραδοσιακό πιάτο της Πράγας στο γούστο τους, το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε όχι μόνο σε επιτηδευμένα καταστήματα, αλλά και σε απλά.
Η Πράγα προσφέρει διαδρομές μπύρας και φαγητού. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, θα προσφερθεί στους τουρίστες να δοκιμάσουν παραδοσιακά πιάτα και ποτά, να πουν την ιστορία της εμφάνισής τους, να μοιραστούν συμβουλές και συνταγές, να παρακινηθούν ή να οδηγηθούν σε μέρη όπου είναι φθηνό.και όλοι μπορούν να φάνε νόστιμο φαγητό στην Πράγα.
