Οίνοι της Ανάπα. Ποικιλίες και κανόνες επιλογής

2024 Συγγραφέας: Harold Hamphrey | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:11

Το κρασί είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα καλύτερα αλκοολούχα ποτά στον κόσμο. Η πρώτη ιστορική αναφορά του καταγράφεται σε βιβλικά βιβλία. Τα ποτά κρασιού από τις μεσογειακές χώρες, φτιαγμένα με οικιακές συνταγές, γνώρισαν αξιοζήλευτη δημοτικότητα. Στην εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, μπορούσε κανείς να μετρήσει σχεδόν εκατό ποικιλίες αυτού του ευγενούς ποτού. Οι αρχαίοι λάτρεις λάτρευαν και τραγουδούσαν αληθινό κρασί και έκαναν επίσης θυσίες σε πολλούς θεούς του κρασιού.

Η αμπελουργία στο Κουμπάν είναι μια διαφορετική ιστορία. Στην αρχαιότητα, η επικράτεια του Κρασνοντάρ κατοικούνταν από Έλληνες, οι οποίοι έγιναν διάσημοι για το καλό κρασί από τη Γοργιππία. Οι Έλληνες αντικαταστάθηκαν από τους Ιταλούς, οι οποίοι με εξίσου ζήλο εκτιμούσαν αυτό το υπέροχο ποτό. Οποιαδήποτε σύγχρονη γιορτή είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς ένα μπουκάλι κρασί. Αυτό το εκλεκτό ποτό αγαπιέται και λατρεύεται από πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, για να μην χαλάσετε την εντύπωση του γεύματος και να απολαύσετε το ποτό, δοκιμάζοντας την επίγευση τάρτας, πρέπει να ξέρετε πού και τι είδους κρασί να αγοράσετε.

Ας προσπαθήσουμε να βρούμε πού θα βρείτε τα καλύτερα κρασιά Anapa και τι πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε ένα μπουκάλι από αυτό το ευγενές ποτό που σας αρέσει.

Τι έχει να προσφέρει η πόλη-θέρετρο

Στην πραγματικότητα, ολόκληρη η σειρά μπορεί να χωριστεί σε τρεις τύπους, οι οποίοι έχουν αξιοζήλευτη ζήτηση καθώςο αυτόχθονος πληθυσμός της πόλης και μεταξύ των παραθεριστών.

Τύποι προϊόντων:

• εμφιαλωμένο;
• draw;
• σπιτικό.

Κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής εποχής, οι τουρίστες που επισκέπτονταν τις πόλεις-θέρετρα του Κουμπάν και της Ανάπα προτιμούσαν ιδιαίτερα ποτά από οικιακούς οινοποιούς και καταστήματα λιανικής για την εμφιάλωση αλκοολούχων ποτών από εμφιαλωμένα προϊόντα. Εκείνη την εποχή, το βαρελίσιο και σπιτικό κρασί στην Ανάπα παρασκευαζόταν σύμφωνα με παλιές συνταγές και παλαιωνόταν για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας παράλληλα μια εκπληκτική γεύση και ατμόσφαιρα καλοκαιρινών διακοπών.

Τώρα είναι εξαιρετικά δύσκολο να αγοράσεις ποιοτικά ποτά κρασιού και υπάρχουν πολύ λίγα μέρη όπου πωλούνται. Αυτή η προοδευτική τάση έχει παρατηρηθεί από τότε που εμφανίστηκαν στην αγορά του κρασιού κάθε είδους ποτά σε σκόνη. Η μερίδα του λέοντος των προϊόντων που φέρουν την ένδειξη "κρασί Anapa" είναι απλώς φθηνή, χαμηλής ποιότητας αλκοόλ σε σκόνη. Αν θέλετε να αγοράσετε ένα ποτό πραγματικά υψηλής ποιότητας, τότε χρειάζεστε ένα δοκιμασμένο και εδραιωμένο κατάστημα εδώ. Πληροφορίες μπορούν να ληφθούν τόσο από τον τοπικό πληθυσμό όσο και μέσω του Διαδικτύου. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να προσπαθήσετε πολύ για να επιλέξετε τα πραγματικά καλύτερα και υψηλής ποιότητας κρασιά Anapa. Οι κριτικές ποτών παίζουν σημαντικό ρόλο, επομένως θα ήταν χρήσιμο να τις διαβάσετε.

Αξίζει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα είδη των ντόπιων κρασιών και στην γευστική τους αξία. Αυτό θα διευκολύνει πολύ την αναζήτηση του αγαπημένου σας ποτού και επιπλέον, θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε στην τιμή.

Ποικιλία κρασιών

Πριν αγοράσετε κρασιά Anapa, μην το κάνετεπαρεμβαίνουν στην ταξινόμηση αυτών των ποτών. Τα γλυκά και τα ξηρά είδη είναι θέμα γούστου για κάθε λάτρη ξεχωριστά. Ρίχνουμε μια ματιά στις δημοφιλείς κόκκινες, ροζέ και λευκές ποικιλίες.

Μαύρος γιατρός

Αυτό είναι το αυθεντικό κόκκινο κρασί με περιεκτικότητα όχι μεγαλύτερη από 15%. Ένα αλκοολούχο ποτό αυτού του τύπου παρασκευάζεται από τις ακόλουθες ποικιλίες σταφυλιού: Cabernet, Early Magarach και Saperavi.

Κρασί για αληθινούς γνώστες και λάτρεις της γεύσης τάρτας σε συνδυασμό με άρωμα κερασιού. Συνδυάζεται καλά με πιάτα με κρέας.

Μυστική επιθυμία

Πρόκειται για ένα ημίξηρο κρασί με μέγιστο ABV 12%. Παρασκευάζεται με ανάμειξη αμπέλων Merlot, Μολδαβίας και Cabernet. Σε αντίθεση με το "Black Doctor", αυτή η ποικιλία έχει έντονο κόκκινο χρώμα. Το κύριο γευστικό προφίλ του Secret Desire είναι η επίγευση μούρων, η οποία είναι τέλεια για πιάτα με κρέας και πουλερικά.

"Cahors" (βάλσαμο)

Πρόκειται για κρασιά Anapa από ποικιλίες επιδόρπιου με περιεκτικότητα όχι μεγαλύτερη από 15%. Ακριβώς όπως το Black Doctor, το Cahors θεωρείται αληθινό, επειδή είναι φτιαγμένο μόνο από τα αυθεντικά κόκκινα σταφύλια.

Επιπλέον, ένα βάμμα 24 βοτάνων προστίθεται στη συνταγή. Η γεύση του "Cahors" αφήνει μια καθαρή και ευχάριστη σοκολατένια επίγευση. Το καλύτερο συνοδευτικό για αυτό το κρασί είναι τα τυριά και τα επιδόρπια.

Δόλος και αγάπη

Ένα υπέροχο από πολλές απόψεις αλκοολούχο ποτό με ενδιαφέρον όνομα και μικρόαντοχή 10%. Φτιάχνεται από κόκκινα ή λευκά σταφύλια και έχει μια ιδιόμορφη λουλουδάτη γεύση. Αυτό το κρασί σερβίρεται μόνο με επιδόρπια.

Cabernet

Τα κρασιά Cabernet της Anapa είναι πολύ δημοφιλή στους συμπατριώτες μας. Το ποτό έχει μέση περιεκτικότητα 13% και επίμονο φρουτώδες-λουλουδάτο άρωμα. Αυτό το κρασί παρασκευάζεται από δύο ποικιλίες σταφυλιού - Cabernet και Sauvignon. Το ποτό έχει μια λεπτή ροζ απόχρωση και η γεύση θα τονίσει τη γλυκύτητα οποιουδήποτε γλυκού που σερβίρεται.

Πού να αγοράσετε φυσικό κρασί

Σε ένα τόσο υπέροχο μέρος για να χαλαρώσετε όπως η Anapa, μπορείτε πάντα να βρείτε υψηλής ποιότητας και πρωτότυπα προϊόντα οινοποιών. Στα ράφια μπορείτε να δείτε τα ακριβά «Black Doctor», «Sauvignon», κρασί «Anapa», «Chardonnay» και πολλά άλλα επώνυμα αλκοολούχα ποτά. Ως εκ τούτου, λόγω της μεγάλης εισροής τουριστών και της επέκτασης των οινοκτημάτων, υπάρχουν όλο και περισσότεροι απατεώνες που θέλουν να πουλήσουν ποτά σε σκόνη με το πρόσχημα των αυθεντικών κρασιών.

Αν δεν θέλετε να μπείτε σε μπελάδες και θέλετε να ευχαριστηθείτε με ένα πραγματικά αληθινό κρασί, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες κατά την αγορά.

Όσον αφορά τους οικιακούς οινοποιούς και τα προϊόντα τους, μπορείτε να λάβετε υπόψη και να πλοηγηθείτε μόνο από κριτικές πελατών. Εάν βρίσκεστε σε κατάστημα, τότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε το εμφιαλωμένο κρασί με σαφή και κατανοητή ετικέτα. Φροντίστε να ελέγξετε αν το μπουκάλι έχει ημερομηνία συγκομιδής, γιατί το αλκοόλ σε σκόνη δεν παλαιώνει. ως ένα απόεπιλογές - επισκεφθείτε ένα κατάστημα κρασιού που βρίσκεται "στο εργοστάσιο", όπου μπορείτε να αγοράσετε όχι μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας, αλλά και να εξοικονομήσετε λίγο.