Επιλέγοντας ένα τουριστικό πακέτο, οι ταξιδιώτες βασίζονται στις απαιτήσεις τους σχετικά με τη διαμονή, τα συστήματα διατροφής, την ψυχαγωγία κ.λπ. Για πολλούς είναι ιδιαίτερα σημαντικό πώς και τι θα ταΐσουν κατά τη διαμονή τους σε ένα συγκεκριμένο ξενοδοχείο. Το απόλυτο όνειρο για έναν απλό Ρώσο τουρίστα φυσικά είναι το σύστημα διατροφής «all inclusive», δηλαδή «all inclusive». Ωστόσο, υπάρχει μια κατηγορία παραθεριστών που επιθυμούν να φάνε σε εστιατόρια «a la carte». Τι σημαίνει αυτό? Μπορείτε να το μάθετε διαβάζοντας αυτό το άρθρο.
Έννοια του όρου "a la carte"
Όπως ίσως μαντέψατε, αυτή η ιδέα είναι γαλλικής προέλευσης και σημαίνει επιλογή πιάτων από το μενού ή την κάρτα κατόπιν δικής σας επιθυμίας. Ταυτόχρονα, ο πελάτης ξέρει ξεκάθαρα πόσο θα του κοστίσει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, γιατί το κόστος μιας μερίδας αναγράφεται πριν από κάθε πιάτο. Με μια λέξη, το "a la carte" είναι το πιο συνηθισμένο εστιατόριο. Παρόμοιοι θεσμοί υπάρχουν σε όλες σχεδόν τις πόλεις του κόσμου. Ωστόσο, στις ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις, ο όρος «a la carte» αναφέρεται σε ένα είδος φαγητού στο οποίο ο καταναλωτής μπορεί να παραγγείλει ένα γεύμα με τρία πιάτα που περιλαμβάνονται στο μενού: ζεστόγαρνιτούρα, σαλάτα και επιδόρπιο. Επιπλέον, μπορεί να επιλέξει ένα συνοδευτικό για πιάτο με κρέας ή ψάρι κατόπιν δικής του επιθυμίας.
A la carte εστιατόρια
Οι εγκαταστάσεις εστίασης αυτού του τύπου, που λειτουργούν σε ξενοδοχεία ή ξενοδοχειακά συγκροτήματα, δημιουργούνται συχνά εκτός από τα κύρια εστιατόρια που λειτουργούν σε βάση all-inclusive. Έτσι, εάν ένα άτομο έχει αγοράσει ένα τουριστικό πακέτο στο οποίο αναγράφεται το σύστημα τροφίμων "all inclusive", τότε πολύ συχνά, ως μπόνους, έχει την ευκαιρία να χρησιμοποιήσει τις υπηρεσίες του εστιατορίου "a la carte" μία ή και πολλές φορές. φορές, δηλαδή να παραγγείλει τα τρία πιάτα που του αρέσουν από το μενού. Εάν ο παραθεριστής προτιμά να τρώει με αυτόν τον τρόπο καθ' όλη τη διάρκεια της διαμονής του στο ξενοδοχείο, τότε οι υπηρεσίες του a la carte εστιατορίου παραμένουν επί πληρωμή.
Όταν επιλέγετε ένα πακέτο περιήγησης, φροντίστε να ενημερώσετε τον πράκτορα ότι αρνείστε να φάτε σε ένα εστιατόριο με μπουφέ, προτιμώντας πιάτα à la carte. Τέτοιες εγκαταστάσεις εστίασης είναι κυρίως θεματικές, δηλαδή μπορούν να σερβίρουν μόνο ψάρια, λαχανικά ή εθνική κουζίνα μιας συγκεκριμένης χώρας, για παράδειγμα, ιταλική, μεξικάνικη, γαλλική, κινεζική, ιαπωνική κ.λπ. Σε ακριβά ξενοδοχεία ή ξενοδοχειακά συγκροτήματα όπου πολλά διαφορετικά εστιατόρια la carte ταυτόχρονα, δίνεται στους παραθεριστές η ευκαιρία να δοκιμάσουν πιάτα σε καθένα από αυτά τα θεματικά εστιατόρια.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αυτού του συστήματος ισχύος
Πολλοί Ρώσοι τουρίστες προτιμούν να τρώνε σε εστιατόρια με μπουφέ. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από διαφορετικά πιάτα: πρώτο, δεύτερο, επιδόρπια, ορεκτικά, σαλάτες κ.λπ. Μπορείτε να πάρετε μια μικρή μερίδα από κάθε πιάτο και έτσι να διαφοροποιήσετε το γεύμα σας. Το μειονέκτημα αυτών των εστιατορίων είναι ότι τα πιάτα επαναλαμβάνονται σχεδόν πάντα και μόνο περιστασιακά ετοιμάζεται κάτι πρωτότυπο και εξαιρετικό. Επομένως, κατά τη διάρκεια μιας μακράς παραμονής σε ένα ξενοδοχείο, οι επισκέπτες απλά βαριούνται αυτά τα πιάτα, θέλουν να φάνε κάτι ασυνήθιστο και νόστιμο. Τότε είναι που αποφασίζουν να επισκεφτούν το a la carte εστιατόριο.
Το μενού σε αυτές τις εγκαταστάσεις δεν είναι τόσο εκτεταμένο όσο στον μπουφέ, αλλά όλα είναι κάτι παραπάνω από πρωτότυπα και παρασκευάζονται από το αριστοτεχνικό χέρι του σεφ. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτών των εστιατορίων είναι επίσης μια μεγάλη ποικιλία από ποτά υψηλότερης ποιότητας από ό,τι στο κύριο ίδρυμα, που λειτουργεί στο σύστημα μπουφέ. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι πρέπει να περιμένετε πολύ για το πιάτο που έχετε παραγγείλει. Ωστόσο, αν οι επισκέπτες δεν βιάζονται και θέλουν απλώς να απολαύσουν μια ευχάριστη βραδιά σε ένα καλό εστιατόριο, τότε αυτό, φυσικά, δεν μπορεί να τους γίνει εμπόδιο.
εθιμοτυπία
Για να επισκεφτούν ένα τέτοιο εστιατόριο, οι παραθεριστές επιλέγουν το πιο εμφανίσιμο από τα ρούχα τους, γιατί, σε αντίθεση με τον δημοκρατικό μπουφέ, τον οποίο μπορείς να επισκεφτείς με ελαφριά ρούχα παραλίας, ακόμη και με σορτς, το κομψό εσωτερικό και η υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση στο εστιατόριο "a la cards" διατίθενται για να διασφαλιστεί ότι οι επισκέπτες έχουν την επιθυμία να συμμορφωθούν με όλαεπισημότητα της κατάστασης. Καλά εκπαιδευμένοι σερβιτόροι θα σας εξυπηρετήσουν με τόση ορθότητα και ευγένεια που θα ενισχύσουν ακόμη περισσότερο την αίσθηση διακοπών.
BBQ
Πρόσφατα, λειτουργούν a la carte εστιατόρια μπάρμπεκιου σε πολλά ξενοδοχεία-θέρετρα. Προορίζονται για εκείνους τους τουρίστες που λατρεύουν να τηγανίζουν μόνοι τους κεμπάπ. Παρεμπιπτόντως, είναι συνήθως στο ύπαιθρο. Στους επισκέπτες προσφέρεται η επιλογή μιας τεράστιας ποικιλίας παρασκευασμάτων κρέατος (κρεασμένα και μαριναρισμένα) για μπάρμπεκιου.
Οι τρώγοι επιλέγουν πρώτα το προϊόν που τους αρέσει και μετά πηγαίνουν να το τηγανίσουν στα φορητά μπάρμπεκιου στα τραπέζια τους. Όπως είναι φυσικό, πρόκειται για μάλλον ασιατική, παρά ευρωπαϊκή ιδέα, η οποία εφαρμόζεται συχνά στα θέρετρα της Τουρκίας και οι Γάλλοι δύσκολα θα αποκαλούσαν ένα τέτοιο ίδρυμα εστιατόριο «a la carte». Ο τουριστικός πράκτορας, ωστόσο, γνωρίζει καλά ότι είναι οι Ευρωπαίοι, ιδιαίτερα οι Γερμανοί, που είναι μεγάλοι θαυμαστές αυτής της γαστρονομικής διασκέδασης. Επομένως, κατά τη σύνταξη πακέτων περιηγήσεων, περιλαμβάνουν μια ρήτρα σχετικά με την επίσκεψη σε ένα τέτοιο εστιατόριο.
